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| コサン竹のリンク集の見方 |
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| ●ここの検索集は見易い表の形式にしました。１項目を１段にして、左に画像、右に文章、を配置しました。 ●総項目数が多いので、探し易さ、クリック後の表示までの時間短縮（１回のダウンロード量の減少）、を目的に分割しました。 ●左側の画像をクリックすると、オリジナルのホームページに移動します。 ●オリジナルの画像の大きさはバラバラですが、200ドットを超える画像は200ドットに縮小してあります。オリジナルのホームページに移動すると、元の大きな画像が現れます。 ●文字数の、少ない文章は全文を掲載し、多い文章は部分的に掲載しました。 ●コサン竹などタケノコの文字を赤色にしました。これで文字の拾い読みができます。 ●オリジナルのホームページでは、配置や背景に色々と工夫がありますが、当サイトはリンクを主体にしていますので排除してあります。これらの要素は、オリジナルのホームページに移動して見て下さい。 ●投稿してあるコメントは、オリジナルのホームページでご覧ください。気の利いたコメントと返答は、ブログの楽しさを倍化しています。 ●移動した先のホームページで興味が沸いたら他のページもご覧下さい。皆様のネットサーフィンのお手伝いができることが、このリンク集の最大の喜びです。 ●人知れず眠ってしまったホームページ、流した週だけで読み書き終わったブログ、に再び光を当てる。これ、リサイクル、‥‥、と呼ばないですか。 新規掲載や削除は kosan に @kosan.biz を加えたアドレスにメールを送って下さい。 |
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| コサン竹のリンク集から判明したこと |
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| コサン竹の特徴 ●集約したホームページの内容から、コサン竹の特徴が見えてきました。 ●コサン竹の学術名は、布袋竹、ホテイチク、と命名してある。 ●鹿児島〜都城は、コサンダケ、古参竹、胡参竹、と呼んでいる。 ●宮崎の中央〜北部、高知は、コサンチク、古参竹、胡参竹、と呼んでいる。 ●大分は、ゴサンチク、（五三竹？）、と呼んでいる。 ●上記の地域で、４月下旬〜６月初旬に、食用として人気。食感はシャキシャキ。 ●地域に自生し、自家消費、隣人知人のお裾分け、産地直売で、店頭に余り出回らない。 ●コサン竹は、収穫が楽で、味も良いので、（お裾分けも盛んで）食べる機会が多い。 ●この地域では、みそ汁の具、えんどう豆と組み合わせた煮物、が定番。 ●鹿児島では美味しい順に「デミョウ・コサン・カラ・モソ」の諺がある。 デミョウチク（大名竹、ダイミョウチク） → コサン竹（コサンダケ、コサンチク） → カラダケ（唐竹、淡竹、ハチク） → モウソウチク（孟宗竹） の順に味が良い。 |
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| 孟宗竹とコサン竹の比較 ●各ホームページの内容から、孟宗竹とコサン竹の違いが見えて来ました。 ●一般的に『タケノコ』と呼べば、孟宗竹の竹の子（筍、タケノコ、たけのこ）のことを指す。 ●孟宗竹は、北海道、東北北部、を除く全国に分布している。 ●コサン竹は、南四国、南九州、屋久島、奄美、に自生している。 ●孟宗竹の無い、北海道、東北北部、では、山に自生している根曲がり竹（笹）が美味。 ●孟宗竹の竹の子は年末〜４月まで出荷。コサン竹は４月下旬〜６月初旬に出荷。 ●孟宗竹よりコサン竹はかなり小さい（竹の直径は、孟宗竹15cm←→コサン竹３cm）。 ●孟宗竹は土中から掘り出します。コサン竹は地表の部分を折って収穫します。 ●孟宗竹は調理の前のアク抜きが必須。コサン竹はあく抜きの処理が不要。 ●孟宗竹のアクは、やわらかい竹の子の時に、イノシシが食べないように、身を守る。 ●人間は米ヌカで湯がいてアクを抜いてしまう。恐るべし、人間たちよ。 |
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| 根曲がり竹とコサン竹の比較 ●各ホームページの内容から、根曲がり竹とコサン竹の違いが見えて来ました。 ●根曲がり竹は、北海道、東北、の山奥に自生。コサン竹は南九州の人家近くに自生。 ●根曲がり竹は、緑色の皮、太さがより細い。コサン竹は、こげ茶色の縞模様の皮。 ●根曲がり竹、コサン竹、のタケノコは、通常の孟宗竹のタケノコより、細く、美味しい。 ●根曲がり竹は、姫竹、五三竹、千島笹、篠竹、月山筍、などの別名がある。 ●コサン竹は、コサンダケ、コサンチク、ゴサンチク、ダーナ、の呼び方がある。 ●根曲がり竹、コサン竹、は五三竹（ゴサンチク）、で名称が重複している（別物）。 |
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| 美味しい写真撮影のご案内 |
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